肉圓生產線 是專門生產各種 肉丸 ，如 豬肉丸、牛肉丸、魚肉丸 等的生產線。該生產線的主要生產工藝是： 原料肉整理、腌制、絞碎或斬拌、成型、油炸或蒸煮、冷卻、包裝、速凍 。主要設備有： 肉圓機、肉圓定型水槽 ，輔助設備有： 絞肉機、拌餡機、油炸設備 等。