脫水蔬菜帶式干燥機將所要處理的物料通過適當的布料器，分布在輸送帶上，輸送帶通過熱風循環系統，循環系統有一個或幾個排濕系統。物料從輸送帶上通過時，熱空氣經分配器分配后，成噴射流吹向網帶，從下向上穿過輸送帶上的物料，從 而使物料能均勻干燥。干燥過程是熱氣流穿過物料層，完成熱量與質量的傳遞。上腔由風管與風機入口相連，大部分氣體循環。本系列可連續生產，生產自動化程度高，生產量大。