魚糜隧道式液氮速凍機,螃蟹隧道式液氮速凍機,牛肚隧道式液氮速凍機,肉丸隧道式液氮速凍機,魚丸隧道式液氮速凍機,牛排隧道式液氮速凍機,調理食品隧道式液氮速凍機設備液氮速凍機分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量，凍結速度快，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失，確保食品的新鮮和外觀，這是傳統壓縮機制冷所*的。